Receita de Bolinho de Chuva

Receita de Bolinho de Chuva

Bolinho de Chuva não é um prato que eu faça ou coma com frequência. Na verdade raramente eu faço bolinho de chuva.

Mas, essa semana eu não tiro o tal do bolinho de chuva da cabeça. Me veio uma vontade enorme de comer bolinho de chuva.

Na minha região, por esses dias, está um pouco mais fresco e tem chovido um pouco, talvez seja essa a fonte da minha vontade de comer bolinho de chuva.

Bolinho de chuva é uma receita muito simples, rápida e barata.

Também me remete às lembranças de infância. É mais uma das receitas de memória afetiva.

Não resisti a vontade de comer um bom bolinho de chuva e fiz a receita que trago abaixo.

Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de açúcar (pode colocar duas colheres se quiser mais doce)

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

01 colher (sopa) de manteiga derretida

1/2 xícara (chá) de leite

01 ovo

Uma pitada de sal

Óleo suficiente para fritar

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes secos, menos o fermento em pó. Depois coloque o ovo e a manteiga derretida. 

Acrescente o leite aos poucos, mexendo bem. Quando a massa estiver homogênea coloque o fermento e misture bem.

A massa dos bolinhos fica bem firme.

Com o auxílio de duas colheres vá fritando porções de massa. Só tome cuidado para que o óleo não fique quente demais e os bolinhos fiquem crus por dentro.

Essa receita pode parecer pouca massa, mas rende bastante. Eu faço mais ou menos uns vinte bolinhos com ela..

Se desejar, pode saborizar a massa com ingredientes como essência de baunilha, raspas de limão ou laranja, cacau em pó, canela em pó, etc.

Depois de fritar, se desejar pode passar os bolinhos no açúcar com canela. Eu geralmente não passo, porque não gosto deles muito doces.

Essa receita é extremamente rápida, simples e econômica.

Façam e me digam o que acharam.

Até a próxima receita!