Enroladinho de Salsicha: Receita Simples, Afetiva e Irresistível
Sabe aquele cheiro de pão quentinho saindo do forno que invade a casa inteira e abraça o coração da gente?
É mais ou menos isso que acontece quando se faz enroladinho de salsicha em casa.
Uma receita clássica, que mora no lanche da tarde, na merenda da escola, no café da manhã preguiçoso do fim de semana e até naquela vontade aleatória de um carinho em forma de comida.
Hoje, vou te mostrar como preparar o melhor enroladinho de salsicha assado.
Ele tem uma massa macia, fácil de fazer e que vai te transportar direto para as melhores lembranças da infância — ou criar novas, deliciosas memórias.
Por que o enroladinho de salsicha conquista gerações?
Porque ele é democrático. Todo mundo ama!
É simples, versátil e tem aquele jeitinho de comida feita com amor.
E o melhor: você pode fazer em casa com poucos ingredientes e um resultado de padaria.
Ideal para congelar, levar em lanches e até para vender, se você estiver pensando em uma renda extra.
Enroladinho de salsicha combina com ocasiões especiais, com café da manhã, com lanche da tarde, com o lanchinho da escola, com roda de conversa com amigos ...
Comida também é abraço. E esse enroladinho é praticamente um abraço em forma de pãozinho recheado.
Compartilhe com quem ama um bom lanche caseiro e deixe seu comentário dizendo como ficou o seu enroladinho.
Aqui no blog, cada receita é feita com um pouquinho de história, um tantão de afeto e muito sabor.
Agora, vamos à receita?
Ingredientes da Massa:
500g de farinha de trigo (aproximadamente)
01 envelope de fermento biológico seco (10g)
02 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (chá) de sal
02 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
01 xícara (chá) de leite morno
01 gema (para pincelar)
Recheio:
10 salsichas aferventadas cortadas no tamanho desejado
Mostarda a gosto
Ketchup a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Dissolva bem o fermento.
Acrescente a manteiga e o sal e misture bem.
Adicione a farinha aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e que desgruda das mãos.
Se necessário, adicione mais farinha, mas com cuidado para não endurecer a massa.
Cubra a massa com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
Após a massa crescer, divida-a em porções pequenas e abra com o rolo, formando tiras compridas.
Passe um pouquinho de mostarda e ketchup nos pedaços de salsicha.
Não passe mostarda e ketchup demais para que as salsichas não fiquem escorregando na massa.
Enrole os pedaços de salsicha nas tiras de massa, formando um pãozinho.
Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada e pincele a gema com uma colher de sopa de água.
Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar.
Dica:
Os enroladinhos podem ser congelados depois de assados por até 3 meses, podendo ser descongelados no forno ou Airfryer.
Espero que tenham gostado.
Até a próxima receita!
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