Receita de Empadinha Caseira Que Derrete na Boca Com Recheio de Frango Cremoso
Receita de Empadinha Caseira Que Derrete na Boca Com Recheio de Frango Cremoso
Se tem um salgado que conquista corações por onde passa, essa delícia atende por um nome clássico: empadinha caseira.
Crocante por fora, cremosa por dentro e com aquele sabor nostálgico que lembra a casa da vó ou um café da tarde caprichado, essa receita tem tudo para se tornar a queridinha da sua cozinha.
E o melhor: a massa é super fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica pronta rapidinho. Daquelas que a gente faz uma vez e nunca mais esquece.
Se você está buscando uma receita de empadinha que derrete na boca, com recheio cremoso de frango e massa amanteigada, chegou no lugar certo!
O Segredo da Massa Perfeita
A base dessa empadinha é o grande destaque: uma massa de empadinha com creme de leite, leve, macia e com sabor delicado.
O creme de leite traz a umidade ideal e, combinado com a manteiga, garante uma textura que se desmancha na boca.
Nada de massa seca ou quebradiça demais — aqui, o resultado é de padaria boa!
Recheio Cremoso e Bem Temperado
Para o recheio, nada de frango sem graça!
A receita leva cebola, alho, tomate, milho, azeitona, requeijão e um toque de temperos que fazem toda a diferença.
É um refogado suculento, bem encorpado, que se harmoniza perfeitamente com a leveza da massa.
E ainda tem aquele toque final que faz toda a diferença: um pouco de requeijão cremoso, que entra no final do preparo para garantir um recheio úmido, saboroso e irresistível.
Conclusão: Uma Empadinha Que Vai Ganhar Lugar Cativo na Sua Mesa
Essa empadinha é perfeita para vender, servir em festas, levar para o lanche ou simplesmente para matar a vontade de comer algo especial.
A receita é prática, econômica e o sabor… ah, o sabor! Vai virar tradição na sua casa!
Segue abaixo a receita:
Ingredientes da Massa:
- 01 caixinha de creme de leite
- 200g de manteiga ou margarina
- 01 ovo
- Uma pitada de sal
- Farinha de trigo até dar o ponto
Ingredientes do Recheio:
- 01 peito de frango cozido e desfiado
- 01 cebola grande picada
- 03 dentes de alho picados
- 02 tomates picados
- 03 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 embalagem de molho de tomate (ou caseiro)
- 01 copo de requeijão cremoso
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 01 lata de milho
- Pimenta-do-reino a gosto
- Colorau a gosto
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, o milho, as azeitonas e os temperos.
Refogue até o frango absorver bem os sabores, sem deixar secar.
Finalize com o requeijão e o cheiro-verde. Misture bem e deixe esfriar completamente antes de usar.
Para o preparo da massa, em um recipiente, misture o creme de leite, o ovo, a manteiga e o sal.
Vá adicionando farinha de trigo aos poucos até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
O ponto é rápido de alcançar. Reserve.
Modele a massa nas forminhas de empada, sem deixá-la muito grossa.
Coloque o recheio frio.
Cubra com uma camada fina de massa, fechando bem as laterais.
Pincele com a mistura de 01 gema + 01 colher (sopa) de água para dar brilho.
Leve ao forno preaquecido (180 °C) até dourar.
Dicas:
- Use forminhas untadas com manteiga se não forem antiaderentes.
- Espere a empadinha esfriar um pouco antes de desenformar.
- Se quiser congelar, asse normalmente, espere esfriar e embale bem.
- Pode variar o recheio com palmito, carne seca, camarão… solte a criatividade!
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